Сегодня - Международный день без мяса

Международный день без мяса имеет сходные цели со Всемирным днем вегетарианства, а именно - провести день, питаясь исключительно растительной пищей. За границей Международный день без мяса поддерживают кафе, рестораны, супермаркеты, предлагая исключительно продукты растительного происхождения и убирая из меню и прилавков мясо.

Смысл ...Дня не только в том, чтобы попробовать питаться как вегетарианец. Дело в том, что около миллиарда людей на Земле голодают и испытывают нехватку питьевой воды. Ресурсы планеты как раз и исчерпываются потому, что большое их количество тратится на... получение мяса. Так, для "выращивания" 1 килограмма мяса в условиях промышленного сельского хозяйства необходимо около 15500 литров воды и 323 квадратных метров земель. С каждых 10 килограммов зерна, скормленных животным, получают всего 1 килограмм мяса. Это зерно, соответственно, могли бы съесть голодающие люди...

Для того, чтобы обеспечить человечество мясом, приходится убивать более 60 миллиардов животных (164 миллиона животных ежедневно - без учета рыб и других обитателей подводных глубин).

Кроме того, животноводство портит и окружающую среду тем, что производит:

- 100 вредных газов, включая аммиак, который считается одной из главных причин кислотных дождей;

- 18% газов, вызывающих парниковый эффект на Земле, это превышает показатели всех видов транспорта вместе взятых;

- 9% углекислого газа CO2;

- 37% попадающего в атмосферу метана, парниковый эффект которого в 23 раза сильнее, чем у углекислого газа, что тоже способствует глобальному потеплению.

- 65% оксида азота, более вредного газа, негативно влияющий на окружающую среду и вызывающий парниковый эффект; оксид азота в 296 раз превышает потенциал глобального потепления, создаваемый углекислым газом. Большая часть этого газа содержится в навозе.

Именно из-за животноводства вырубаются леса; особенно остро эта проблема стоит в в Латинской Америке, где 70% пастбищ для выпаса скота в прошлом были заняты лесами. Причем со временем и пастбища "истощаются" - около 20% пастбищ в мире деградированы.

Но все не так однозначно. Полностью человек отказаться от мяса и перейти на вегетарианские продукты не может. Ведь для полноценной жизнедеятельности организму необходим сбалансированный комплекс веществ, среди которых важными являются белки. Белки, в основном, как раз и содержатся в мясе. Так что если вы решили отказаться от последнего, то необходимо предельно внимательно следить за своим рационом.

Safe Connection