Safe connection
COMMUNICATION PLATFORM
dedicated to safe sex, active life style and HIV/AIDS
ВойтиРегистрация

Проект Фонда Елены Пинчук

все публикации

Семена чиа - суперфуд для похудения

0
authoritynutrition.com

Много полезных продуктов растет в Южной Америке, и узнаем мы о них только сейчас. Семена чиа - один из таких "суперфудов", уникальных своим выдающимся влиянием на обмен веществ.

Растение чиа также известно под названием "шалфей испанский". Это однолетняя трава, достигающая метра высоты, с белыми или фиолетовыми цветочками на конце стебля. Известно чиа очень давно; древние майя и ацтеки не только употребляли его в пищу - это растение занимало третье место в рационе после кукурузы и бобовых, но и использовали как валюту. Ведь семена чиа не только очень полезные, но красивые и приятные на ощупь - изящные, как бисеринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ЕДА ИЗ ПРОРОСТКОВ - ЖИВАЯ, ДОСТУПНАЯ, ПОЛЕЗНАЯ

По мнению древних индейцев, чиа давало им силу, власть, ваыносливость. Эти семена и просто ели, и перемалывали в муку, и использовали для создания напитков и макияжа, а также добавляли в лекарства. Сейчас чиа растет, кроме Центральной Америки, Мексики и Гватемалы, еще и в Западной Индии, Австралии, Южной Европе.

Семена чиа смело можно есть каждый день, и вот почему:

- Чиа содержит 20% белка, 34% масла и 25% клетчатки. Последняя цифра по-хорошему шокирует диетологов, ведь, получается, всего лишь в одной столовой ложке чиа содержится треть ежедневного необходимого человеку количества клетчатки. Причем последняя разбухает, впитывая воду, что значит - всего из нескольких ложек чиа можно получить полноценное блюдо. Смешиваясь с водой, семена чиа увеличиваются в размере в 12 (!) раз. Эта еда обеспечит сытость, но также и стройность, избавив от чувства голода;

- Семена чиа повышают иммунитет, улучшают состояние кожи, помогают профилактике многих заболеваний, способствуют пищеварению и обмену веществ;

- В чиа в пять раз больше кальция, чем в молоке; в два раза больше калия, чем в бананах; в три раза больше железа, чем в шпинате; в 15 раз больше магния, чем в брокколи;

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: КИНОА - КАША ДЛЯ СУПЕРГЕРОЕВ

- Чиа содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые необходимы каждому человеку в ежедневном рационе. Омега-3 улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск сердечных приступов и инфарктов, а омега-6 снижает уровень холестерина и улучшает свертываемость крови;

- Семена чиа понижают давление и стабилизируют уровень сахара в крови, разжижают кровь, делая ее менее вязкой и склонной к образованию тромбов, поэтому чиа крайне полезна для пожилых людей;

- Чиа содержит антиоксидантов больше, чем свежие ягоды голубики или черники, потому просто-таки незаменима в рационе зимой.

Самое удобное - то, что чиа можно употреблять практически в любом виде: добавлять в каши, салаты, напитки, коктейли, соусы, йогурты и т.д. Только после приема блюд с чиа важно не забывать пить много воды!

В среднем, 100 грамм семян стоят 100 грн. Купить их можно в магазинах здорового питания. Важно смотреть на страну-производителя - желательно, чтобы это был не Китай, где чиа не растет, а Мексика - родина полезного растения.

Safe Connection

наверх