Safe connection
COMMUNICATION PLATFORM
dedicated to safe sex, active life style and HIV/AIDS
ВойтиРегистрация

Проект Фонда Елены Пинчук

все публикации

ТОП-5 праздничных "тыквенных" рецептов

0

Кроме того, что приближается Хэллоуин, символом которого является тыква, "гарбуз" - один из самых популярных овощей в Украине.

Особенную актуальность тыква приобретает зимой: в одной ее небольшой порции содержится 200% рекомендуемой суточной дозы витамина А и почти 20% витамина С. Оранжевый цвет тыквы - не просто для красоты, а указывает на содержание в продукте каротиноидов, включая бета-каротин, улучшающий зрение. Кроме того, тыква стоит недорого. Приводим топовые рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить из тыквы. Стоит не полениться их освоить, чтобы не только Хэллоуин, но и вся зима получилась яркой и здоровой.

Сладкий пирог из тыквы

Данный десерт очень популярен в США. Для приготовления необходимо разрезать тыкву и нарезать мелкими кусочками. Залить водой, довести до кипения и варить 15 минут, пока тыква не станет мягкой. Остудить. 300 грамм самого обычного печенья перемолоть в блендере, к нему добавить 80 грамм растопленного сливочного и перемешать. Получившуюся массу выложить, равномерно распределяя, в центр формы. Поставить в холодильник. В отдельной емкости смешать остывшую тыкву, 140 грамм сахара, пол чайной ложки соли и столько же мускатного ореха, чайную ложку корицы. Добавить 2 взбитых яйца, 25 грамм растопленного сливочного масла, 175 мл молока. Полученную смесь вылить в охлажденную форму с готовой основой. Выпекать пирог при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 45–50 минут.

Запеченная тыква со специями 

Хороша как самостоятельное блюдо, также подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам. Необходимо разрезать тыкву, удалить сердцевину, нарезать маленькими кусочками. К получившейся массе добавить пол чайные ложки карри, столько же молотого базилика, соль и две столовые ложки оливкового масла. Перемешать. Выложить на противень. По желанию добавить зубчики чеснока. Запекать при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 40 минут.

Пряные семечки

Рецепт хорош тем, что позволяет использовать то, что часто выбрасывается - а именно тыквенные семечка. Два чашки сырых тыквенных семечек выложить на противень и запекать в течение 50–60 минут при температуре 145 градусов по Цельсию. Затем семечки в миске смешать с 50 граммами растопленного сливочного масла, 2 столовыми ложками сахара, половиной чайной ложки соли и столько же корицы. Получившееся снова положить на противень и готовить еще 10–15 минут.

Слойки с тыквой

Тыкву разрезать на мелкие кусочки, посыпать сахаром и дать постоять или даже потушить на сковороде. Затем получившуюся массу хорошо перемешать с творогом и предварительно промытым изюмом. Приготовить тесто, которое разделить на прямоугольники или треугольники. Туда положить тыквенно-творожную начинку. Выпекать в духовке при 180-200 градусов по Цельсию минут 15-20. Когда будет готово, посыпать сахарной пудрой с корицей.

Пшенная каша в тыкве

Пшено сварить до полуготовности, воду слить. Из тыквы вынуть мякоть и варить ее около 10 минут. Затем перемешать пшено, вареную мякоть тыквы, изюм, сахар. Все это посолить, перемешать и положить в само "тело" тыквы. Залить горячим молоком и поставить в духовку на 40-50 минут.

Safe Connection

Теги РУС: 
наверх