Safe connection
COMMUNICATION PLATFORM
dedicated to safe sex, active life style and HIV/AIDS
ВойтиРегистрация

Проект Фонда Елены Пинчук

все публикации

“За” и “против” черного чая

0
ceylonblacktea.com

Черный чай - один из самых популярных напитков на планете Земля. Но как и о всех остальных пользующихся спросом веществ, о нем ходят разные слухи: мол, портит зубы, зато улучшает пищеварение. Коммуникационная платформа Safe Connection решила раз и навсегда выяснить, полезен ли черный чай или нет.

Для начала интересно выяснить, что же такое черный чай? Это вид чая, который подвергается полной ферментации (окислению) в течение от двух недель до месяца. То есть черный чай ферментируется дольше, чем зеленые, белые и другие виды чаев (за исключением пуэров). Бывает очень разных видов. Так, в самой, пожалуй, "чайной" стране мира - Китае - вообще нет понятия "черный чай", зато есть чаи красные и пуэры. А популярный “Эрл Грей” (с маслом бергамота) - это даже не сорт чая, а бленд.

Если вы стоите с супермаркете перед полкой с чаями и мучительно пытаетесь понять, что же выбрать, учтите следующие советы:

- не ориентируйтесь на цену: часто в красивой упаковке за много гривен вы обнаружите вполне посредственный чай, в то время как в каком-нибудь неприметном пакетике может скрываться настоящая чайная роскошь,

- смотрите на то, где чай расфасован, - желательно, чтобы в стране, где он и вырос, и не в Вишневом под Киевом,

- обращайте внимание на срок годности,

- лучше всего покупать цейлонский черный чай, ведь Шри-Ланка - самый большой в мире производитель и экспортер черного чая. О том, что чай именно с острова Цейлон, можно узнать по характерному графическому изображению льва. В среднем, даже сейчас 100-граммовую пачку такого чая можно найти по цене 25 грн.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ПУЭР - ПОДАРОК ИЗ КИТАЯ

Теперь пара слов о действии черного чая: оно характеризуется и тонизирующими, и успокаивающими свойствами. Существует такая чайная легенда: мол, если заваривать черный чай минуту, то он будет бодрить, а если дольше - то успокаивать. Поскольку все организмы - индивидуальны, то и понять, как именно действует на вас черный чай, а также - предпочитаете ли вы пить его с лимоном, с сахаром, с молоком или просто так - можно лишь на собственном опыте.

Что касается пользы черного чая - вот из каких компонентов она состоит:

1. Чай содержит кофеин, но последний имеет иную химическую структуру, чем кофе, Чайный кофеин не так сильно воздействует на человеческий организм, зато эффект более продолжителен во времени. Чай повышает работоспособность;

2. Черный чай способствует работе пищеварительной системы - нормализует выработку желудочного сока, восстанавливает кишечную микрофлору, регулирует обмен веществ;

3. Чай оказывает позитивное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Он нормализует работу сердца, препятствует образованию тромбов, улучшает кровообращение, укрепляет стенки сосудов;

4. Чай способствует иммунитету, а также повышает выработку инсулина, что, в свою очередь, ведет к усиленному производству серотонина - гормону счастья и радости. Стимулирует умственную деятельность и снимает стресс;

5. Оказывается, черный чай содержит большое количество фтора, благодаря чему помогает защитить зубы от кариеса! А ведь распространено мнение, что от черного чая зубы только портятся;

6. Танин, содержащийся в черном чае, является сильным антиоксидантом и, таким образом, защищает организм от негативного воздействия внешней среды;

7. Если пить каждый день примерно пять чашек черного чая, можно снизить риск инсульта до 70%.

Не стоит сразу же бежать и заваривать кастрюлю черного чая! Как и со всеми волшебными веществами, с черным чаем нужно соблюдать осторожность - ведь полезен он только в умеренных количествах. При чрезмерном употреблении черный чай вредит тем же органам, работе которых способствует при умеренном. И вот в чем состоит вред черного чая:

1. Способен оказывать отрицательное влияние на сердечно-сосудистую систему: приводить к расширению сосудов и вызывать усиленное сердцебиение;

2. Может нарушать работу желудочно-кишечного тракта. Если выпить много черного чая, то и желудочного сока будет выделяться чрезмерное количество;

3. Слишком сильно влияет на давление. Гипертоникам черный чай вообще противопоказан, а остальным стоит регулировать потребление этого напитка в зависимости от собственного состояния;

4. Если в небольших количествах черный чай снимает усталость и тонизирует, то в неограниченных может негативно влиять на нервную систему и вызывать бессонницу.

В общем, пейте черный чай в умеренных количествах - и будет вам счастье.

Катерина Лебедева для Safe Connection

наверх