Кращі продукти для збалансованого харчування

Цікаво, що за 70 років життя людина з'їдає 2,5 тонни білків, 2 тонни жирів, 10 тонн вуглеводів і випиває більше 50 тонн води. Враховуючи таку величезну кількість споживаної їжі, важливо подбати і про її якість. Саме в цьому і полягає суть збалансованого харчування - визначати енергетичну цінність їжі; харчуватися, слідуючи простим правилам і, як наслідок, насолоджуватися фізичним здоров'ям, молодістю шкіри обличчя і тіла і т.д. Організація харчування на основі принципів збалансованості має величезне значення у профілактиці захворювань.

Збалансоване харчування - це оптимальне поєднання білків, жирів, вуглеводів.

Білок

Білок - основний будівельний матеріал людського організму. Саме білок "відповідальний" за здоров'я м'язів. Відповідно до теорії збалансованого харчування, нам необхідно вживати як рослинний, так і тваринний білок.

До складу білка входять амінокислоти: замінні і незамінні, тобто ті, які організм здатний синтезувати самостійно, і такі, які організм не може виробляти, але вони потрібні для нормального функціонування. Таким чином, необхідно вживати продукти, що містять в собі білок: м'ясо, птицю, рибу, яйця, молочні продукти (тваринний білок), соя, бобові, горіхи (рослинний білок).

В ідеалі людині досить 60 грам чистого тваринного білка на добу.

Жири

Жири, як і білок, необхідні нашому організму для будівництва клітин. Споживання жирів сильно залежить від пори року і кліматичних умов. Так, коли тепло, жирів потрібно споживати менше, а коли холодно - більше.

Краще джерело жирів - рослинні олії.

Вуглеводи

Вуглеводи - основне джерело енергії для людини. Їх ділять на складні і прості, і при збалансованому харчуванні важливо вживати різні види вуглеводів. До складних відносять крохмаль, пектини, глікоген, клітковину, до простих - глюкозу, лактозу, фруктозу, сахарозу.

Вуглеводи незамінні для нормального обміну білків і жирів в людському організмі. Причому у кожного виду вуглеводу - своя функція. Так, глюкоза - основний поживний елемент клітин мозку, а пектини ж виводять з організму шкідливі речовини. Вуглеводи містяться в хлібі та інших борошняних продуктах, картоплі, рисі, солодощах, овочах, фруктах.

Safe Connection