Найкорисніша ягода в світі - чорниця

Чорниця росте тільки в дикій природі, в основному - у хвойних лісах. Незважаючи на те, що корисна вона всім без вийнятку, зростає, в основному, в Карпатах, в європейській частині Росії, Сибіру і Калерії. Очевидно, ця ягода - компенсація північним народам, у яких немає екзотичних фруктів. З метою профілактичною та медичною використовуються як ягоди чорниці, що дозрівають в липні-серпні, так і її листя (їх краще збирати в травні-червні). Ягоди можна засушити - вони можуть зберігатися два роки, і з них, а також із засушених листя і пагонів, можна робити різноманітні відвари.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 КОРИСНИХ ТА ЦІКАВИХ ФАКТІВ ПРО ВІНОГРАД

Що є в чорниці

До складу чорниці входять незамінні органічні кислоти: лимонна, молочна, хінна, яблучна, бурштинова. Саме цей унікальний "кислотний" склад і визначає лікувальні властивості чудо-ягоди. Крім того, чорниця складається з: марганцю (лідер за вмістом серед рослин), заліза, калію, міді, сірки, фосфору, хрому, цинку, вітаміну А, вітаміну В, вітамінів С і РР. Також в чорниці є дубильні речовини, спирти і ефірна олія. Чорниця є низькокалорійним продуктом: у ста грамах сирої чорниці міститься всього 57 кКал. Головна ж цінність чорниці - антиоксиданти, які зв'язують вільні електрони і не дають утворюватися недоброякісним пухлин, впливаючи на організм на клітинному рівні. Таким чином, чорниця є гарним засобом для профілактики ракових захворювань, а також захворювань серця і кровоносної системи. Чорничні антиоксиданти називаються антоціанинами.

Чорниця і зір

Як правило, в офтальмології використовується екстракт чорниці. Відомо, що чорниця покращує зір, і цим користуються майже всі виробники відповідних ліків і харчових добавок. Насправді, чорниця покращує кровотік сітківки очей, а її терапевтична дія обмежена. Вважається, що чорниця покращує сутінковий зір: так, льотчики британських військово-повітряних сил під час Другої світової війни спеціально їли чорничний джем, щоб якісніше здійснювати нічні нальоти. Вживання чорниці здатне запобігти такі захворювання очей, як, наприклад, відшарування сітківки. При лікуванні кон'юнктивітів чорниця повинна використовуватися комплексно з ромашкою. В цілому, чорниця рекомендується людям, які багато напружують зір, тобто в тому числі і працюючим за комп'ютером.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ЧИМ КОРИСНІ ФРУКТИ

Чорниця як профілактика

Ягоди чорниці корисні всім і від усього. Вони знижують кількість цукру в крові, підвищують кислотність шлункового соку, покращують обмін речовин. Її можна вживати хворим на цукровий діабет - ягода знижує вміст цукру в крові і стимулює роботу підшлункової залози. Чорниця хороша для профілактики не тільки раку і серцево-судинних захворювань, але і знижує згортання крові, корисна при запаленнях сечостатевих шляхів і нирок, сечокам'яної хвороби. Найважливіше властивість чорниці - її позитивний вплив на травлення. Ягода повністю нормалізує останнє, допомагає і від закрепів, і від проносів. Згідно ж новітнім дослідженням, регулярне вживання чорниці допомагає зберегти мозок молодим і здоровим; запобігає хворобі Альцгеймера. Таким чином, чорницю потрібно їсти не тільки тим, хто напружує зір, але і всім, хто зайнятий активним розумовою працею.

Safe Connection