Сьогодні - Міжнародний день без м'яса

Міжнародний день без м'яса має подібні цілі зі Всесвітнім днем ​​вегетаріанства, а саме - провести день, харчуючись виключно рослинною їжею. За кордоном Міжнародний день без м'яса підтримують кафе, ресторани, супермаркети, пропонуючи виключно продукти рослинного походження і прибираючи з меню і прилавків м'ясо.

Сенс Дня не тільки в тому, щоб спробувати харчуватися як вегетаріанець. Справа в тому, що близько мільярда людей на Землі голодують і відчувають нестачу питної води. Ресурси планети якраз і вичерпуються тому, що велика їх кількість витрачається на ... отримання м'яса. Так, для "вирощування" 1 кілограма м'яса в умовах промислового сільського господарства необхідно близько 15500 літрів води і 323 квадратних метрів земель. З кожних 10 кілограмів зерна, згодованих тваринам, отримують всього 1 кілограм м'яса. Це зерно, відповідно, могли б з'їсти голодуючі люди ...

Для того, щоб забезпечити людство м'ясом, доводиться вбивати більш 60 мільярдів тварин (164 мільйони тварин щодня - без урахування риб та інших мешканців підводних глибин).

Крім того, тваринництво псує і навколишнє середовище тим, що виробляє:

- 100 шкідливих газів, включаючи аміак, який вважається однією з головних причин кислотних дощів;

- 18% газів, що викликають парниковий ефект на Землі, це перевищує показники всіх видів транспорту разом узятих;

- 9% вуглекислого газу CO2;

- 37% потрапляє в атмосферу метану, парниковий ефект якого в 23 рази сильніше, ніж у вуглекислого газу, що теж сприяє глобальному потеплінню.

- 65% оксиду азоту, більш шкідливого газу, негативно впливає на навколишнє середовище і викликає парниковий ефект; оксид азоту в 296 разів перевищує потенціал глобального потепління, створюваний вуглекислим газом. Більша частина цього газу міститься в гної.

Саме через тваринництво вирубуються ліси; особливо гостро ця проблема стоїть в в Латинській Америці, де 70% пасовищ для випасу худоби в минулому були зайняті лісами. Причому з часом і пасовища "виснажуються" - близько 20% пасовищ в світі деградовані.

Але все не так однозначно. Повністю людина відмовитися від м'яса і перейти на вегетаріанські продукти не може. Адже для повноцінної життєдіяльності організму необхідний збалансований комплекс речовин, серед яких важливими є білки. Білки, в основному, якраз і містяться в м'ясі. Так що якщо ви вирішили відмовитися від останнього, то необхідно дуже уважно стежити за своїм раціоном.

Safe Connection